Tatlı
Tavada Kestane
Çizilip suda bekletilen kestaneler, kapaklı ızgara tavada çevrilerek pişirilir.
- Kullanılan tava
- İkiz Mühürleme Tavası
Malzemeler
- 1 kg kestane
- Bekletmek için su
- İsteğe bağlı suya az miktarda toz şeker
Yapılışı
- Kestanelerin kabuklarını dikkatlice çizin. Videodaki gibi alt kısımlarına yarım daire şeklinde bir kesik atabilirsiniz.
- Yaklaşık yarım saat suda bekletin. Videoda suya az miktarda şeker de eklenir. Ardından süzüp yüzey suyunu alın.
- Izgara tavayı orta ateşte ısıtın. Kestaneleri tek sıra halinde yerleştirin.
- Daha yumuşak bir sonuç için ikiz tavanın kapağını kapatın. Bir yüzü kızarınca çevirip diğer yüzünü de pişirin.
- Kabukları açılıp içleri yumuşadığında ocaktan alın. El yakmayacak kadar ılındığında soyup servis edin.
