Ana yemek
Ballı Tavuk
Unlanıp tereyağında kızartılan tavuk göğsü; bal, soya sosu, sirke ve sarımsakla aynı tavada soslanır.
- Kullanılan tava
- Düz Döküm Tava
Malzemeler
- 3–4 adet tavuk göğsü
- 3–4 yemek kaşığı tereyağı
- Tavukları bulamak için un
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 5 yemek kaşığı bal
- ½ yemek kaşığı sirke
- 3–4 diş sarımsak
- Üzeri için yeşil soğan
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Tavuk göğüslerinin üzerine eti tamamen kesmeden yüzeysel çapraz çizikler atın. İki tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavukların iki yüzünü una bulayın, fazla unu silkeleyin.
- Tavayı orta ateşte ısıtıp tereyağını eritin. Tavukların iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.
- Doğranmış sarımsağı ekleyip kısa süre çevirin. Soya sosu, sirke ve balı ekleyin. Ateşi kısıp sosu tavukların üzerine gezdirerek pişirmeyi tamamlayın.
- Tavuğun en kalın kısmı tamamen piştiğinde doğranmış yeşil soğan ekleyin. Tavadaki sosla birlikte servis edin.
