Ana yemek
Ispanak Graten
Ispanak, patates ve havuç aynı tavada sütle pişer. Kaşarlı üst katman fırında kızartılır.
- Porsiyon
- 4–6 kişilik
- Kullanılan tava
- Döküm Tava 28
Malzemeler
- 1 soğan
- 2 orta boy patates
- Birkaç havuç
- Ispanak, yıkanmış ve doğranmış
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
- Sotelemek için sıvı yağ
- Tuz, karabiber ve pul biber
Yapılışı
- Soğanı doğrayın; patates ve havucu küçük parçalar halinde hazırlayın. Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Tavada az yağla soğanı yumuşatın. Havucu ekleyip soteleyin, ardından patatesleri ekleyin.
- Ispanağı ilave edip kapağı kapatın. Ispanak söndüğünde karıştırın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Unu ekleyip karıştırın. Sütü ilave edin; tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın. Kapaklı olarak 1–2 dakika daha pişirin.
- Üzerine kaşar serpin. Tavayı kapaksız olarak 180°C fırına alın; peynir eriyip kızarana kadar yaklaşık 5–10 dakika pişirin.
